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広島グルメの魅力
- 瀬戸内海の豊富な海の幸と山の幸が融合した広島の食文化。
- 地元民がこよなく愛するソウルフードがたくさん。
広島は、観光だけでなくグルメも楽しめるとても魅力的なエリア！この記事では、地元の人に愛される「広島ならではの絶品グルメ」を、ジャンル別に厳選してご紹介。
広島旅行をさらに充実させるための参考に、ぜひチェックしてみてください！
絶対に食べてほしい絶品グルメ10選
広島風お好み焼き
広島グルメの代表格。薄い生地/大量のキャベツ/豚肉/中華そばが層になっており、お店によっても異なるお好みソース（濃厚な甘口ソース）が特徴！
市街地や広島駅あたり以外にも、いたるところにお店はあります♪
地元民は、熱々の鉄板の上で小さいヘラを使ってそのまま食べます！ （”広島焼き”と呼んだらムッとする人も…!）
広島牡蠣
広島は日本一の牡蠣の生産地。
焼き牡蠣, 牡蠣フライ, 生ガキ, 牡蠣飯, バター焼き, アヒージョなど最高に美味しい食べ方が盛りだくさん！お土産として人気な牡蠣のオイル漬けも、ぜひチェックしてください！
冬が特に旬で、プリプリとした大粒の牡蠣は、濃厚な旨味が広がります♡
あなご飯
広島の穴子めしは、ふんわり柔らかな穴子とタレの香ばしい香りが食欲をそそる、贅沢な郷土料理です。宮島やその周辺では、新鮮な穴子を使った絶品のお店が多く存在します！
穏やかな瀬戸内海で育った穴子は、うなぎより脂が控えめでさっぱりとした味わいが特徴です。江戸時代からの伝統を受け継いだこの一品、広島を訪れたらぜひ味わってみてください！
揚げもみじ
定番のお土産「もみじ饅頭」を揚げた新感覚スイーツ‼︎サクサクの衣と、アツアツの餡がクセになる。クリーム, あんこ, チョコなどいつもどれにするか迷ってしまいます笑。宮島を観光する時は絶対に食べてほしい一品。（食べ歩きの時は鹿に取られないように..!! ）
お土産のもみじ饅頭を天ぷら粉で揚げて、お家でも楽しめます！ ぜひやってみてください^ ^
尾道ラーメン
※一度知ると毎日食べたくなるので注意！
醤油ベースで背脂が特徴の尾道ラーメン。瀬戸内海で採れた魚介や鶏ガラを使用した、まろやかで深みのあるスープに、背脂でコクを出した至高の一杯。ツルツルとした中細ストレート麺がスープとよく絡み、一口食べると止まりません。
尾道ではどのお店も並んでいることが多いので、少し時間をずらして行くことをオススメします！
汁なし担々麺
実は日本で初めて「汁なし担々麺」のお店ができたのが、 “広島県” ということを知っていましたか！？汁なし担々麺の発祥の地である広島では専門店が多く存在してます。
山椒のビリビリとした痺れがクセになり、汗を滲ませながら格闘する時間は旅の思い出になること間違いなし！温泉卵のトッピングや、〆にご飯を入れる楽しみ方もぜひ試して欲しいです！
広島風つけ麺
シャキシャキの野菜と絡めて食べるのが特徴の広島風つけ麺。つけダレは、醤油ベースで少し酸味のあるすっきりとした味わいで、ピリ辛のアクセントがクセになります！ 辛さが選べるとこが多いので、どこまでいけるかチャレンジしてみよう！
【まとめ】広島グルメを120％楽しむために
- 各ジャンルで代表的な料理を事前にチェック！
- 季節によって旬が変わるので、訪れるタイミングでベストなグルメを味わうことが大切です！
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